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        如何煎超市腌制好的牛排?

        2023-07-11 12:12:03 南方養生網

        1.首先第一步要將火開小,再倒入適量的油。準備好要用到的工具:平底鍋,味料,綠色蔬菜以及超市買的牛排自帶的佐料等注意:剛開始的火不要開得太大,否則會導致油很快干,會出現粘鍋的現象。此外,超市買回來的牛排都是在冰凍柜里冰凍的,那回來要先解凍。


        (資料圖片)

        2.第二步,放入油排,在一段短暫的時間后再用夾子將牛排翻面。等待牛排都煎好后再把它盛出來放置在盤子里,取適量蔬菜。

        3.第三步,準備好鹽,番茄醬,白糖。小火放入適量的油不要過多,將鍋中燒好的熱油放入番茄醬。并且攪拌均勻,其后再放入適量的白砂糖翻炒。再放入半勺或者一勺鹽翻炒。

        4.第四步,倒入少量清水。邊煮味料邊攪拌。最后再將弄好的攪拌好的味料均勻的撒在牛排上面,一份牛排就做好了。

        擴展資料

        牛排的營養價值

        牛肉中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。

        人體在吸收多樣化食物的營養中,不可能全部攝取到所需營養,但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且,牛肉的營養成份很高,人體每天需要的22種胺基酸,一半以上的胺基酸可由人體制造,但有8種胺基酸在人體內無法自制的,稱為必需胺基酸,得由食物中攝取。

        牛肉含均衡的必須氨基酸,食品內所含的蛋白質,在體內會被小小單位的氨基酸分解利用,而必須氨基酸無法從體內合成,需從食物補給。

        必需氨基酸——大人需8種、小孩多2種為10種,牛肉的另一特征,即是含有均衡營養的氨基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄;老年人消化機能退化、吸收能力降低等,都需多加攝取。

        牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質,將氧氣、能量輸送到身體各處,都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。食物中所含的鐵質共分2種,常減肥的女性容易出現貧血的現象,對于想保持神采奕奕的人,預防貧血是很重要的。

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