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        暑假到了,推薦8道孩子愛吃的家常菜,學會了做給孩子吃

        2023-07-28 10:11:50 紫米湯圓

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        近兩個月漫長的暑假到來了,孩子的一日三餐都要在家里吃了,很多媽媽是不是開始抓狂了,做啥孩子都不愛吃,該吃啥,怎么做?別急,下面推薦8道孩子愛吃的家常菜,做法簡單有營養,一天一道菜一周不重樣,學會了做給孩子吃


        (相關資料圖)

        一、豆泡塞肉

        食材:豆泡、肉餡、蔥、生抽、蠔油、老抽、淀粉

        做法:1.肉餡加入蔥、生抽、蠔油、淀粉攪拌均勻,腌制15分鐘左右

        2.將豆泡戳個洞塞入肉餡進去

        3.起鍋燒油,塞肉餡的那面朝下煎制金黃,再四周都煎一下

        4.準備一碗醬汁:一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油一勺淀粉,半碗清水攪拌均勻

        5.倒入煎好的豆泡中,煮15分鐘即可

        二、粉蒸肉

        食材:豬肉,米粉包,生抽,老抽,蠔油,糖

        做法:1.把肉切條,放生抽,老抽,蠔油,糖腌制3個多小時

        2.蒸之前把蒸肉米粉倒入,放少許清水拌勻

        3.蒸鍋放足量的水,上鍋蒸一小時就可以了

        三、糖醋里脊

        食材:里脊肉、料酒、白胡椒粉、雞蛋、鹽、玉米淀粉、生抽、糖、醋、番茄醬

        做法:1.里脊肉切成手指大小粗條加入1勺料酒、1小勺鹽、小半勺白胡椒粉、1個雞蛋攪勻腌制20分鐘

        2.腌制好的肉裹上玉米淀粉,鍋加熱倒油燒至7成熱,把肉一條條放入炸4分鐘后撈出,在復炸1分鐘至金黃色撈出

        3.調醬汁:4勺番茄醬,2勺糖,2勺醋,1勺生抽,1勺淀粉,3勺清水,攪勻

        4.鍋留底油倒入醬汁,煮沸濃稠后倒入炸好的里脊肉翻炒均勻,撒熟白芝麻出鍋

        四、虎皮鵪鶉蛋

        食材:鵪鶉蛋,芝麻

        做法:1.鵪鶉蛋煮熟后去皮

        2.熱鍋放油倒入鵪鶉蛋,把鵪鶉蛋煎至表面金黃

        3.倒入半碗清水,加入生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、一點點鹽翻炒均勻,中小火燒至醬汁收干,撒上芝麻即可出鍋

        五、西蘭花炒蝦仁

        醬汁:碗中加少許鹽、雞精、1勺生抽、1勺淀粉、適量水攪拌均勻備用

        食材:西蘭花、蝦[

        做法:1.西蘭花切小塊,洗干凈備用;鍋中水開放西蘭花加少許鹽,食用油、焯水撈出

        2.鍋內少油,油熱下蝦仁炒熟,加入蒜末炒香,最后倒入西蘭花,食鹽,雞精,生抽,翻炒收汁即可

        六、可樂雞翅

        食材:雞翅、可樂、

        做法:1.鍋里放冷水,把切好的雞翅、蔥姜片放入鍋里,倒1勺料酒,煮3-5分鐘撈出。沖洗干凈浮沫備用

        2.鍋里放油,油熱后放雞翅,將雞翅煎至兩面金黃,下姜片、蒜翻炒均勻然后倒入生抽,蠔油開小火繼續翻炒

        3.把可樂倒進鍋里,大火煮開,加點鹽轉小火煮10分鐘左右,最后開大火收汁即可

        七、番茄濃湯龍利魚

        食材:龍利魚、番茄火鍋底料2勺、番茄2個、金針菇一把、蔥姜蒜少許

        做法:1.準備好所有的食材清洗干凈,番茄去皮切成小丁,蔥、姜、蒜切碎備用

        2.龍利魚切塊放入大碗中加蔥姜,料酒,少許胡椒粉,1勺淀粉,抓均勻腌制5分鐘3.起鍋燒油蔥蒜爆香,放入番茄丁炒出湯汁,加入2勺番茄火鍋底料,炒制濃稠加入適量的清水

        4.水開加入金針菇煮軟,再放入魚塊煮幾分鐘,加1勺蠔油,適量的鹽,關火盛出即可

        八、孜然土豆粒

        食材:土豆

        做法:1.土豆削皮切粒洗凈瀝干水。

        2.熱油中火煎土豆粒,煎至金黃關火。

        3.加1勺孜然粒,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,1勺熟白芝麻,2勺生抽,1勺蠔油,抓勻,撒上蔥花即可

        大家好,我是紫米湯圓,一個喜歡分享美食,熱愛生活的全職媽媽,沒有特殊情況,我會每天分享家常美食,有任何意見和建議歡迎評論吐槽,如果覺得對您有幫助,歡迎點贊關注并轉發!您的支持是對我最大的鼓勵!謝謝??!

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